O nama – Sirana Vedrine
Naše gospodarstvo se nalazi u srcu Like pod Vaganskim vrhom (najviši vrh Velebita) u selu Brezik, Medak na pola puta između Gospića i Svetog Roka. Držimo male, radoznale i dobroćudne Jersey kravice koje su poznate po najkvalitetnijem mlijeku s najviše mliječne masti i bjelančevina od svih goveđih pasmina.
Ljeti kad su na pašnjaku, naše krave daju mlijeko s 5 do 5.5 % mliječne masti, zimi kada jedu više suhe hrane od 6,1 do 6,3%.
Mlijeko naših Jersey-ica prerađujemo na starinski način sa prirodnim sirilom i kulturama - bez ikakvih aditiva. Proizvodimo ličke delicije kao Škripavac, Kiselna, Lička Basa, Seljački (Kuvani) Sir, ali također radimo svježe mlijeko (po lički "Varenika"), čvrste i tekuće jogurte, svježi sir i vrhnje.
U malim koracima proširujemo našu paletu proizvoda i lagano povećavamo količinu prerađenog mlijeka. Radimo na tome da u budućnosti možemo dodatno isporučivati maslac, kajmak i druge proizvode.
Kontakt Sirana Vedrine
Adresa
OPG Ana Todorić
Medak 87A
53000 Gospić
Ana Todorić
ana@vedrine.hr
+385 91 2299 006